Cocineros famosos en la Historia
Data: 2008-06-15 | Author: keith
Debido a la dominación francesa de la escena culinaria comenzó desde tiempo (o así parece, de todos modos), es lógico los más famosos cocineros de la historia son â € "¿qué más? â € "el francés, con la excepción de una mujer americana (más adelante), que fue, sin embargo, formado en la cocina clásica francesa.
Conocida como la â € œKing de Cocineros y el Jefe de los Reyes, â € Antoine Carême pasó de ser un niño abandonado a la izquierda en la puerta de un restrauteur en el siglo 18 de París, para convertirse en el padre de œhaute cuisineâ € â € â € "la arte de la alta cocina francesa â € "a principios de siglo 19. Al entonces Jefe mundo motores y coctelera, como diplomático de Talleyrand-Périgord, el futuro rey George IV Zar Alexander I, y el poderoso banquero James Rothschild, Carême es conocido por sus voluminosos escritos sobre la cocina, incluyendo el famoso lâ € ™ Art de la Cuisine Francaise (El arte de la cocina francesa), una obra en cinco volúmenes en la planificación del menú, la configuración de la tabla, cientos de recetas, y una historia de la cocina francesa.
Otro francés, George Auguste Escoffier, salvar los siglos 19 y 20 con una modernización de Caremeâ € ™ s por elaborar cocina ingeniosa simplificación de la misma. Escoffier prestó su talento como un chef para abrir el Ritz Carlton y hoteles con los César Ritz y, a continuación, pasó a wow tan ilustres como pasajeros Kaiser William II de Alemania sobre la línea alemán Imperator. Además de ser conocida por tan famosas trata en Peach Melba, cantante australiana creada por Nellie Melba en 1893, Escoffier escribió numerosos volúmenes sobre la cocina y fue en gran parte instrumental en el mejoramiento de las condiciones comerciales en las cocinas. Una rigorista de la limpieza, exigió lo mismo de los trabajadores y prohibió su juramento o de cualquier tipo de violencia, que en ese momento, era común en calidad de aprendices y otro tipo de ayuda fueron rutinariamente golpeados por personal de más edad.
Charles Ranhofer, hijo de un restrauteur y el nieto de un cocinero, se cae en los anales de los grandes chefs como el primer chef francés a la grandeza de su countryâ € ™ s cocina a América. Tomó nota de todo como el chef de Nueva York Cityâ € ™ s famoso Delmonicoâ € ™ s restaurante, su cocina Ranhofer corrió durante casi 34 años. Sirviendo a luminarias tales como presidente Andrew Johnson, Presidente EE.UU. Grant, Charles Dickens, y una serie de dignatarios extranjeros, Ranhofer creado distinciones culinarias tales como langosta cocida Newburg y Alaska, entre muchos otros. También escribió â € œone de los tratados más completos de su tipo, â € según el New York Times en el elogio de su libro, El epicúreo, publicado en 1894.
Un discurso histórico sobre los chefs famosos no estaría completa sin la inclusión de uno de los cocineros más dotados de todos los tiempos: una mujer llamada Julia América Niño. Nacido en una familia prominente de California, los niños no se empezó a cocinar hasta la edad de 34. Fue después se mudó con su marido a Francia que tenía su gran epifanía: Buena comida es más que el sector de la carne asada y puré de papas. Ella misma arrojó de cabeza a un estimado de la educación en escuela de cocina Cordon Bleu en París y más tarde escribió Dominar el arte de la cocina francesa con dos socios. Niño se convirtió en el primer â € € œcelebrity chefâ con más libros, programas de televisión, columnas de periódicos, revistas y artículos. Trajo exquisita cocina francesa a Estados Unidos tanto con su â € œhave-un-buen-Tímea € actitud hacia la cocina como ella lo hizo con su talento y experiencia.
A todos estos grandes jefes de cocina, tenemos una deuda por su incansable giftedness y contribuciones que se han convertido realmente en la cocina un arte. De todos modos, una maravilla, sin embargo, si alguna vez surge la tentación de cualquiera de ellos a cenar alguna vez en secreto en una humilde mantequilla de maní y gelatina sándwich de pan tostado o para la noche con Kool-Aid y las galletas. Wea € ™ ll nunca se sabe, pero wea € ™ ll seguramente especular â € "como tomar otro bocado de quiche Lorraine.
En el ínterin puede saber más visitando el sitio web se enumeran a continuación.
Keith Londrie II ha trabajado y estudiado el tema de los chefs. Para obtener más información, por favor visite el nuevo sitio de información en culinarias
http://define-culinary-arts-program-schools-restaurant-management.info/
Article Source : http://www.seuartigo.com/es/Cocineros-famosos-en-la-Historia_36517/
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Conocida como la â € œKing de Cocineros y el Jefe de los Reyes, â € Antoine Carême pasó de ser un niño abandonado a la izquierda en la puerta de un restrauteur en el siglo 18 de París, para convertirse en el padre de œhaute cuisineâ € â € â € "la arte de la alta cocina francesa â € "a principios de siglo 19. Al entonces Jefe mundo motores y coctelera, como diplomático de Talleyrand-Périgord, el futuro rey George IV Zar Alexander I, y el poderoso banquero James Rothschild, Carême es conocido por sus voluminosos escritos sobre la cocina, incluyendo el famoso lâ € ™ Art de la Cuisine Francaise (El arte de la cocina francesa), una obra en cinco volúmenes en la planificación del menú, la configuración de la tabla, cientos de recetas, y una historia de la cocina francesa.
Otro francés, George Auguste Escoffier, salvar los siglos 19 y 20 con una modernización de Caremeâ € ™ s por elaborar cocina ingeniosa simplificación de la misma. Escoffier prestó su talento como un chef para abrir el Ritz Carlton y hoteles con los César Ritz y, a continuación, pasó a wow tan ilustres como pasajeros Kaiser William II de Alemania sobre la línea alemán Imperator. Además de ser conocida por tan famosas trata en Peach Melba, cantante australiana creada por Nellie Melba en 1893, Escoffier escribió numerosos volúmenes sobre la cocina y fue en gran parte instrumental en el mejoramiento de las condiciones comerciales en las cocinas. Una rigorista de la limpieza, exigió lo mismo de los trabajadores y prohibió su juramento o de cualquier tipo de violencia, que en ese momento, era común en calidad de aprendices y otro tipo de ayuda fueron rutinariamente golpeados por personal de más edad.
Charles Ranhofer, hijo de un restrauteur y el nieto de un cocinero, se cae en los anales de los grandes chefs como el primer chef francés a la grandeza de su countryâ € ™ s cocina a América. Tomó nota de todo como el chef de Nueva York Cityâ € ™ s famoso Delmonicoâ € ™ s restaurante, su cocina Ranhofer corrió durante casi 34 años. Sirviendo a luminarias tales como presidente Andrew Johnson, Presidente EE.UU. Grant, Charles Dickens, y una serie de dignatarios extranjeros, Ranhofer creado distinciones culinarias tales como langosta cocida Newburg y Alaska, entre muchos otros. También escribió â € œone de los tratados más completos de su tipo, â € según el New York Times en el elogio de su libro, El epicúreo, publicado en 1894.
Un discurso histórico sobre los chefs famosos no estaría completa sin la inclusión de uno de los cocineros más dotados de todos los tiempos: una mujer llamada Julia América Niño. Nacido en una familia prominente de California, los niños no se empezó a cocinar hasta la edad de 34. Fue después se mudó con su marido a Francia que tenía su gran epifanía: Buena comida es más que el sector de la carne asada y puré de papas. Ella misma arrojó de cabeza a un estimado de la educación en escuela de cocina Cordon Bleu en París y más tarde escribió Dominar el arte de la cocina francesa con dos socios. Niño se convirtió en el primer â € € œcelebrity chefâ con más libros, programas de televisión, columnas de periódicos, revistas y artículos. Trajo exquisita cocina francesa a Estados Unidos tanto con su â € œhave-un-buen-Tímea € actitud hacia la cocina como ella lo hizo con su talento y experiencia.
A todos estos grandes jefes de cocina, tenemos una deuda por su incansable giftedness y contribuciones que se han convertido realmente en la cocina un arte. De todos modos, una maravilla, sin embargo, si alguna vez surge la tentación de cualquiera de ellos a cenar alguna vez en secreto en una humilde mantequilla de maní y gelatina sándwich de pan tostado o para la noche con Kool-Aid y las galletas. Wea € ™ ll nunca se sabe, pero wea € ™ ll seguramente especular â € "como tomar otro bocado de quiche Lorraine.
En el ínterin puede saber más visitando el sitio web se enumeran a continuación.
Keith Londrie II ha trabajado y estudiado el tema de los chefs. Para obtener más información, por favor visite el nuevo sitio de información en culinarias
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